Sustav klizanja za preradu hrane
Food Processing Skid System je higijenska, modularna platforma napravljena posebno za proizvodne linije hrane i pića. Integrira posude za miješanje, izmjenjivače topline, pumpe, jedinice za filtriranje i CIP/SIP sustave u jedan sanitarni okvir. Dizajniran kako bi zadovoljio sanitarne standarde 3-A i zahtjeve FDA, svaki klizač pruža dosljednu kvalitetu proizvoda, smanjuje rizik od unakrsne kontaminacije i omogućuje brzu promjenu receptura.
Osnovne prednosti
- Sanitarni dizajn s 3-A certificiranim komponentama i površinama spremnim za CIP
- Smanjuje vrijeme instalacije za 50% s unaprijed testiranim plug-and-play modulima
- Fleksibilno upravljanje receptima s automatiziranom kontrolom serije i izvješćivanjem
- Minimizira gubitak proizvoda s optimiziranim putovima protoka i malim volumenom zadržavanja
Karakteristike proizvoda
- Konstrukcija od nehrđajućeg čelika 304/316L s elektropoliranim završnim slojevima
- Modularni izmjenjivači topline za preciznu kontrolu temperature tijekom obrade
- Integrirani mjerači masenog protoka i senzori gustoće za praćenje kvalitete u stvarnom vremenu
- Upravljačke ploče s oznakom IP69K i sučeljem HMI zaslona osjetljivog na dodir
Scenariji primjene
- Prerada mlijeka – pasterizacija, homogenizacija i fermentacija
- Proizvodnja pića – linije za miješanje sokova, karbonizaciju i punjenje
- Proizvodnja umaka i preljeva – emulgiranje i toplinska obrada
- Slastičarstvo – sustavi za temperiranje čokolade i kuhanje sirupa
Često postavljana pitanja
Svi ovlaženi dijelovi zadovoljavaju 3-A sanitarne standarde i FDA CFR naslov 21 zahtjeva. Dodatna EHEDG certifikacija dostupna je na zahtjev.
Da. Nudimo prilagođena rješenja za pumpanje uključujući klinaste pumpe, pumpe s progresivnom šupljinom i izmjenjivače topline sa struganom površinom za viskozne proizvode do 500.000 cP.
Klizač uključuje namjenske CIP dovodne i povratne priključke, s automatskim ciklusima čišćenja programiranim u HMI. SIP mogućnosti dostupne su za zahtjeve sterilne obrade.
Pružamo kompletnu dokumentaciju uključujući certifikate o sanitarnom dizajnu, izvješća o ispitivanju materijala, FAT/SAT protokole, priručnike za rad i održavanje i popise rezervnih dijelova.
Važna razmatranja
- Potvrdite da komunalni priključci (para, voda, komprimirani zrak, električni) zadovoljavaju specifikacije za klizanje prije isporuke
- Osigurajte da su nagib poda i odvodnja odgovarajući za CIP upravljanje otpadnim vodama
- Provjerite jesu li materijali za kontakt s proizvodom kompatibilni sa svim sredstvima za čišćenje i formulacijama proizvoda
- Zakažite redovitu kalibraciju temperaturnih senzora i mjerača protoka prema HACCP zahtjevima
