Sustav za miješanje sastojaka hrane
Visokoučinkovita platforma za miješanje suhih i tekućih sastojaka hrane koja sadrži naprednu tehnologiju miješanja, preciznu kontrolu temperature i automatizirano upravljanje receptima za dosljednu kvalitetu proizvoda.
Suho miješanje Miješanje tekućine Emulgiranje Hidratacija
500-5000L Veličina serije
60 okretaja u minuti Brzina miješanja
±0,5% Točnost doziranja
95°C maks. temp
Osnovne prednosti
- Homogeno miješanje s naprednom tehnologijom miješanja
- Precizno doziranje sastojaka za dosljednost serije
- Brza promjena između različitih formulacija
- Integrirano grijanje i hlađenje za hidrataciju
Karakteristike proizvoda
- Nehrđajući čelik 316L sa sanitarnom završnom obradom
- Miješanje s dva impelera za optimalnu homogenost
- Automatizirani sustavi za hranjenje sastojcima
- HMI zaslon osjetljiv na dodir sa pohranom recepata
Scenariji primjene
- Pekarska predsmjesa i miješanje brašna
- Proizvodnja umaka i marinada
- Formulacija napitka u prahu
- Mješavine začina i začina
Često postavljana pitanja
Sustav obrađuje suhe praškove, tekućine, kaše i viskozne paste. Sastojci uključujući brašno, škrobove, šećere, ulja, emulgatore i arome mogu se obraditi.
In-line otvori za uzorke omogućuju povremene provjere kvalitete. Sustav se može konfigurirati s NIR senzorima za praćenje homogenosti u stvarnom vremenu.
Vremena šaržnog ciklusa kreću se od 5 do 30 minuta, ovisno o sastojcima i željenoj ujednačenosti miješanja. Suho miješanje obično zahtijeva 8-12 minuta.
Da. Klizač ima standardizirane ulazne i izlazne priključke za integraciju sa sustavima za rukovanje sastojcima, linijama za pakiranje i daljnjom opremom za obradu.
Važna razmatranja
- Karakterizirajte svojstva protoka sastojaka za optimalan dizajn hranjenja
- Osigurajte odgovarajuće skupljanje prašine za rukovanje suhim sastojcima
- Uspostavite protokole čišćenja između različitih vrsta sastojaka
- Održavajte pravilnu kontrolu temperature za sastojke osjetljive na toplinu
