Automatski UHT sterilizator za mlijeko
Kontinuirana platforma za sterilizaciju na ultra-visokoj temperaturi izgrađena za proizvođače mliječnih proizvoda kojima je potrebno mlijeko stabilno na ambijentalnoj temperaturi u industrijskoj proizvodnji. Sustav uparuje regenerativni povrat topline s potpunom automatskom kontrolom, pružajući potvrđenu sterilnost uz očuvanje osjetilnog i nutritivnog profila proizvoda.
Osnovne prednosti
Kontinuirana sterilizacija s dosljednom smrtonosnošću i minimalnom razgradnjom hranjivih tvari.
- Automatska zatvorena kontrola temperature, protoka i vremena zadržavanja
- Regenerativni povrat topline smanjuje potrebu za parom i rashladnom vodom
- Automatsko preusmjeravanje nedovoljno obrađenog proizvoda štiti sterilnost
- Kontinuirani rad podržava planove proizvodnje velikih količina
Karakteristike proizvoda
Konstruiran za higijenu mlijeka i mlijeka s instrumentima koji podržavaju regulatornu dokumentaciju.
- Nehrđajući čelik 316L sa sanitarnim zavarima i završnom obradom od mliječnih proizvoda
- Cjevasti ili pločasti izmjenjivači topline prilagođeni viskoznosti proizvoda
- Integrirane sekcije za homogenizaciju i aseptično hlađenje
- PLC kontrola s HMI, serijskim zapisom i CIP integracijom
Scenariji primjene
Primjenjuje se u mljekarama koje zahtijevaju ambijentalno stabilno mlijeko i prošireni doseg distribucije.
- UHT bijelo mlijeko za ambijentalnu maloprodaju
- Proizvodnja aromatiziranog mlijeka i mliječnih napitaka
- Tekući koncentrati na bazi vrhnja i mliječnih proizvoda
- Aseptične linije za punjenje proizvoda s produljenim rokom trajanja
Često postavljana pitanja
Tehnička pitanja i pitanja nabave koja su se pojavila tijekom evaluacije UHT sterilizatora.
Razmatranja implementacije
Potvrdite parametre kvalitete sirovog mlijeka prije dovršetka profila termičke obrade, budući da sadržaj masti i proteina utječu na stope onečišćenja i zahtjeve vremena zadržavanja.
Provjerite kvalitetu čiste pare i kapacitet opskrbe prema zahtjevima SIP ciklusa, budući da je neadekvatna para čest uzrok neuspjeha validacije.
Rano planirajte aseptičnu kompatibilnost punila. Sterilizator i punilo moraju dijeliti potvrđenu sterilnu granicu i pouzdano komunikacijsko rukovanje.
Uspostavite raspored za praćenje i čišćenje onečišćenja. Zaprljanje izmjenjivača topline primarni je pokretač smanjenog vremena rada i povećane potrošnje energije.